Пищевое отравление у ребенка

Отравление — это расстройство работы желудочно-кишечного тракта вследствие употребления пищи, содержащей вредоносные микроорганизмы(бактерии, вирусы, простейшие и грибки). Опасны именно токсины, которые выделяют патогенные микроорганизмы — вредоносное вещество быстро всасывается через стенки желудка и кишечника и может вызвать опасные осложнения. Самые распространенные инфекции -сальмонеллез, иерсиниоз, дизентерия, эшерихиоз.

Отдельно стоит сказать об отравлении грибами. Ядовитые грибы содержат сильнейшие токсины, которые могут вызвать смертельный исход даже при минимальной дозе. Такие яды не разрушаются при термальной обработке и консервации. Поэтому до достижения ребенком 5-летнего возраста откажитесь от грибов в любом виде — даже если это начинка в пирожке или пицце!

Причины и симптомы отравления

Самые распространенные источники пищевого отравления у ребенка — молочные продукты, готовые продукты, хранящиеся более двух дней; сырые яйца, морепродукты, мясо (особенно в виде фарша, паштета), кондитерские крема.

Не всегда источник болезни можно найти в пище, которую употреблял малыш. Кишечные инфекции не зря называют «болезнью грязных рук» — ребенок может заразиться, прикоснувшись к предметам, которые трогал инфицированный человек. С рук инфекция попадает в рот и ЖКТ ребенка, далее бактерии начинают быстро размножаться и выделять токсичные вещества.

Симптомы пищевого отравления у ребенка:

• Многократная рвота;
• Диарея (через несколько часов после рвоты). Если в стуле присутствует слизь, это признак форсированного размножения микроорганизмов в ЖКТ;
• Резкая боль в области пупка;
• Температура выше 37,5;
• Бледность кожных покровов;
• Холодные конечности.

Симптомы отравления проявляются в промежуток времени от 2-х часов до 2-х суток с момента употребления недоброкачественной пищи.

Как помочь малышу?

Если заболел кроха до 3 лет и тем более младенец, нужно обязательно вызвать врача. Если ваш ребенок старше, но состояние его тяжелое, оставьте самолечение для другого случая. Однаколечение пищевого отравления у ребенка можно начать еще до прихода врача, приняв срочные меры. Уменьшить количество токсинов в желудке можно с помощью промывания (только для детей старше 5 лет!). Для этого дайте ребенку большое количество воды (около литра) и вызовите рвоту.

После промывания примените энтеросорбенты. Самый распространенный сорбент, который есть в любой аптечке — активированный уголь. Однако уголь может повредить нежную слизистую детского желудка, лучше выбрать болеещадящие энтеросорбенты: Смекта, Энтеросгель, Полифепан.

При пищевом отравлении большую опасность представляет обезвоживание организма. Особенно подвержены ему грудные дети. Потеря воды более, чем 10% от массы организма чревато опаснейшими последствиями, а для младенца 10% от массы — это всего 600–700 гр. Такую массу малыш может потерять менее, чем за 6 часов рвоты и поноса. Поэтому выпаивайте ребенка регидроном или самостоятельно приготовленным раствором (на 1 л кипяченой воды 6 ст.л. сахара и 0,5 ст.л соли). Давайте каждые 6–10 минут понесколько капель из пипетки или 1–2 чайные ложки для детей постарше. Если из-за сильной рвоты ребенок не в состоянии пить, срочно вызывайте неотложку!

При повышении температуры выше 38°С можно сбить жар парацетамолом или ибупрофеном.

Нужно ли кормить?

Пока симптомы отравления проявляются остро, кормить ребенка не следует. Как правило, у маленького больного все равно нет аппетита, а съеденное им тотчас покинет желудок. При стабилизации состояния режим питания должен быть щадящим. Рекомендованы жидкие каши на воде, супы на овощном бульоне, подчерствленный хлеб, протертое мясо. На несколько недель исключите сырые овощи и фрукты, сладости, выпечку.

При грамотном подходе можно довольно быстро привести здоровье малыша в норму. Чтобы в будущем избежать отравления, с большим вниманием отнеситесь к выбору продуктов для питания ребенка, и не забывайте напоминать об обязательном мытье перед едой.